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Jörg Meffert ist der erste Brotsommelier Lippes. Der Bäckermeister führt gemeinsam mit seinem Bruder ein Familienunternehmen, das sich leidenschaftlich und mit Erfolg dem Brot verschrieben hat.

Tobias Schuhmacher ist Jurist, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung, fünffacher Vater mit einem Pflegekind und Whiskyliebhaber. Warum es ein Hamburgermuseum mitten in Detmold gibt, erklärt er im Interview. Und lädt dazu ein, das Roemerhaus auf dem Schützenberg als Tagungs- und Messeort kennenzulernen.

Heiko Appelbaum ist Citymanager von Paderborn. Warum die Paderborner nicht stur sind, warum sie in einer Stadt leben, die sich noch schöner macht, und was Lego mit Stadtplanung zu tun hat, erklärt er im Gespräch.

Es darf wieder getanzt werden! Zweisamkeit, Nähe, ein Lächeln, eine Berührung: was lange unmöglich schien, ist endlich wieder Wirklichkeit. In der Tanzschule Fricke in Detmold und Bielefeld.

“So, dann füllst Du hier noch Brot auf – und da, den Kuchen, bitte ein bisschen netter anrichten!“ Es ist kurz nach elf, Interviewtermin. Mickel Biere ist in seinem Element. Die randlose Brille auf den Kopf gesteckt, den Freisprechhörer noch im Ohr, ist er direkt vom Firmenbulli ins Geschäft gesprungen. Hat den Journalisten noch nicht gesehen, der die Gunst der Stunde nutzt, sich anschleicht und ein paar Fotos macht. Jetzt aber. Ein schelmisches Schmunzeln, bevor er sich neben seine Mitarbeiterin stellt und sie beide in die Kamera lachen. „Hier, die Maske, in Biere-grün“ freut sich der Chef.